ぶたぶた食堂日記 2017年08月

粉もの満載~!シャウエイ(小薇)さんの四川料理教室

 前から気になっていたのが 新宿御苑前のローズ上海で行われる 中国料理 シャウエイ(小薇)さんのお料理教室。
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今日は粉もの料理のお友達 横浜でパン屋さんをやっているRさんと。

本日のお題は 手打ち麺で作る 四川風汁無し担担麺
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卵入りのもちもち麺
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これを肉みそを作って
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汁無し担担麺に。
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これが絶品~。
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そして海老雲呑
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辣油ソースでいただきました。
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プリップリでこちらも美味しい~。
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そして、、極めつけ!麺の食べ比べなので重慶小麺
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こちらはローズ上海の細麺で
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1ドリンク付きなのでもちろんビール
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前菜もサービスで
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もう一品は自家製 豆腐花
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最後にサービスで杏仁豆腐
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女性料理人ならではの細やかなサーヴィスに美味しいお料理。
リピーター続出でなかなか予約が取れない、、というのも納得。

これはしばらく通わなくっちゃ~♡
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プロフィール

chiemaruy

Author:chiemaruy
CMやTVのスタイリストがメインのお仕事ですが、美味しいものしか食べたくない!と公言している強気の姿勢で、最近レストランガイドという新たなジャンルの仕事を勝手に設定してしまい、お客様をご案内させていただいています。

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