ぶたぶた食堂日記 ミャンマー少数民族の美味しい料理を♪高田馬場 タンヨージン

ミャンマー少数民族の美味しい料理を♪高田馬場 タンヨージン

 昨夜はエスニック大好きな帽子作家のHさんのお誘いで高田馬場まで。

お気に入りのミャンマー料理の「実の里」が店名を「タンヨージン」(ミャンマーの言葉で「絆」の意味だそうです)に変えてから初めて伺うのですが、今回はメニューにないミャンマーの少数民族のお料理をママさんが作ってくれる、、、という事で期待度満
外観(タンヨージン)


 カチン族の大好きな発酵系のお魚系のソースをつけるサラダ
サラダ(タンヨージン)
 海に面している地域のタイっぽい海鮮和え物
海鮮サラダ(タンヨージン)

 トーフヨー
トーフヨー(タンヨージン(

 こちらは乾燥魚粉のかかったサラダ
サラダ(タンヨージン) (2)

 じゃがいもと豚ばら肉の煮物(なぜかイタリアンの香りが、、)
じゃが芋と豚バラトマト煮込み(タンヨージン)

 野菜炒めは中華な感じ
野菜炒め(タンヨージン)

 鶏肉の蒸し物
鳥(タンヨージン)

 中国の春餅に似たパン
パン(タンヨージン)


 魚のすり身カレー
魚カレー(タンヨージン)

 日本の素麺にとっても似ている麺
素麺(タンヨージン)

 ベトナムのチェーみたいなかき氷のデザートまで
デザート(タンヨージン)


 アジアの料理は皆つながっているな~と思うお料理の数々を美味しくいただきました!

 タンヨージン
 03-6380-3644
 新宿区西早稲田高田馬場2-18-25
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プロフィール

chiemaruy

Author:chiemaruy
CMやTVのスタイリストがメインのお仕事ですが、美味しいものしか食べたくない!と公言している強気の姿勢で、最近レストランガイドという新たなジャンルの仕事を勝手に設定してしまい、お客様をご案内させていただいています。

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