ぶたぶた食堂日記 アイアンシェフのお店健在です~! 銀座 ヒロソフィー

アイアンシェフのお店健在です~! 銀座 ヒロソフィー

 今日は読売カルチャー横浜のランチ講座の日

セレクトはイタリアンの山田宏己氏の銀座 ヒロソフィー

 こちらのお店はカウンターとテーブル3席。
ビール(ヒロソフィー)

 こじんまりとしたお店なので、じつはあまり大人数の会には向かないのですが、大好きだった原宿のバスタパスタにいらした山田シェフの実力店!なのでちょっと無理を言って予約をお願い!
 まずは焼きたてのフォカッチャ。 
フォカッチャ(ヒロソフィー)

 カットして出してくれますがこれが絶品~!
フォカッチャカット(ヒロソヒー)

 前菜は季節の野菜をモリモリ、2種類のチーズとチーズのスープをかけたサラダ仕立て
前菜(ヒロソフィー)

 今日のパスタは蛸とからすみ
パスタ(ヒロフォフィー)

 こちらは味のアクセントに、という事でにんにくチップとトウガラシのアヒージョ
にんにくチップ(ヒロソフィー)
 パスタは山田シェフがみずから鍋ふりを。
 
 メインは私はお魚、今日はカマス
魚(ヒロソフィー)

 お肉の方は豚肉で
肉(ヒロソフィー)

 デザートもスペシャリテの日光の天然氷のかき氷
デザート(ヒロソフィー)


 これで¥5000(税、サ込)
 銀座の交詢ビルのなかにある名店ですね、、。

 ヒロソフィー
 03-5537-5855
 中央区銀座6-8-7 交詢ビル4F
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chiemaruy

Author:chiemaruy
CMやTVのスタイリストがメインのお仕事ですが、美味しいものしか食べたくない!と公言している強気の姿勢で、最近レストランガイドという新たなジャンルの仕事を勝手に設定してしまい、お客様をご案内させていただいています。

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