ぶたぶた食堂日記 代官山でスリランカ料理レッスン♪

代官山でスリランカ料理レッスン♪

 今日はまずは代官山まで。

おしゃれエリアですがお仕事ではなくってスリランカ料理レッスンなのです。

スリランカへ行ったときの最初のご飯はホテルの朝ごはん。
そこで出会った地元のスナック エッグホッパーに一目ぼれ
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米粉を発酵させて作るので素人にはハードル高し、、だったのですが今日は裏ワザも教えてもらって若干ハードルが低くなったかな~。

 スリランカ風の包み方に特徴のあるサモサと
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 スリランカ風のチキンカレー
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 シリサンボールと辛いふりかけのヌスミルス

 家庭によって味付けが違う、、と言われるだけあって習うところでホントにレシピが違いますね~!
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 今日は「ストップ!」というまでホッパー焼くよ~、というアジさんチュランガさん親子の元で「わんこホッパー状態」に
 私はその後お仕事があったので2枚で辞退、、

 デザートのフルーツ&ミルククッキープディングは冷やす前の写真だけね~
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chiemaruy

Author:chiemaruy
CMやTVのスタイリストがメインのお仕事ですが、美味しいものしか食べたくない!と公言している強気の姿勢で、最近レストランガイドという新たなジャンルの仕事を勝手に設定してしまい、お客様をご案内させていただいています。

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