ぶたぶた食堂日記 ケララの風 タカリバンチャ 南インド&ネパールカレー @大森

ケララの風 タカリバンチャ 南インド&ネパールカレー @大森

 午前中に渋谷の放送局でお仕事をしたのち大森まで。

14時から大森のネパール タカリ族のお料理がいただけるタカリバンチャでのモモレッスンを。

 その前になかなか行けない南インド料理のケララの風を覗いてみたら「1席空いてる~
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 という事でいそいそとランチミールスを。
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 マサラワーラーのお二人の南インド料理本もありまして。
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 しっかりおなかいっぱい頂いてタカリバンチャへ。
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 「今日はモモ包むレッスンだからね~」と思っていたら甘かった~!!

 おもてなしの気持ち満載のレッスンで
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 モモは通常とスープ
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 そしておかけのおかずとバナナラッシーにチャイ
 
 ネパールの餃子、、といわれてしまうモモですが包み方は小龍包に近い、、。
 文化は繋がっているのね~という楽しく、考え深いレッスンでした。

 ケララの風
 03-3771-1600
 大田区山王1-10-3

 タカリバンチャ
 03-3776-1471
 大田区山王2-27-B1

 
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chiemaruy

Author:chiemaruy
CMやTVのスタイリストがメインのお仕事ですが、美味しいものしか食べたくない!と公言している強気の姿勢で、最近レストランガイドという新たなジャンルの仕事を勝手に設定してしまい、お客様をご案内させていただいています。

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