ぶたぶた食堂日記 南インドレッスン ムット@新宿

南インドレッスン ムット@新宿

 ムットさんのお店、、といえば新宿の南インドレストラン。


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そんなムットさんのとっておきのお料理を教えていただける、、という事で新宿のムットまで。
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 教えていただいたのはバジルライスとチャナ豆とかぼちゃのクートゥ 茄子とポテトのカレー
すっきり辛いチリチキンとマグロのカレー
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 どれもおなじみのメニューですがお店ならではのちょっと裏技を教えていただきまして発見がいっぱい

 実はその後は渋谷の放送局でのお仕事のつもりだったのですが急な連絡を受けて神戸まで。

 私の料理の師匠、、ともいうべき大好きな叔母の訃報で久しぶりの神戸でしたが 斎場と焼き場の往復で美味しいものを食べることはなく、、、とはいえ いつもどちらが先に美味しいものをみつけたか~。と競い合っていた叔母の念が通じたのか、、
 斎場のそばで見つけた神戸の美味しいケーキ屋さん、レーブシェフで
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 こちらでは焼き菓子のお土産を。
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 帰りは新大阪経由で、、と思っていたらシルバーウィークで増便していたのぞみに乗れたので新大阪で三宮一貫楼で肉まんとカレーまんを。
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 突然の事でちょっとまだ落ち着いていませんが 美味しいモノ大好きだった叔母から教わったレシピを大切にこれからも守っていきたいと思います。
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chiemaruy

Author:chiemaruy
CMやTVのスタイリストがメインのお仕事ですが、美味しいものしか食べたくない!と公言している強気の姿勢で、最近レストランガイドという新たなジャンルの仕事を勝手に設定してしまい、お客様をご案内させていただいています。

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