ぶたぶた食堂日記 癒しの空間、池袋 陳台湾料理レッスン

癒しの空間、池袋 陳台湾料理レッスン

 なかなか予約の取れない池袋の 台湾料理 陳先生のレッスンへ。

 今日のメインは台湾高雄の名物 筒仔米糯(台湾おこわ)
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 筒型の器に入れて蒸しあげるのでタワーのよう
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 ソースをかけて仕上がりはこんな感じ!
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 それ以外にマレーシア風もやしチキンに枝豆とイカのピリ辛炒めにキュウリと豚ロース肉の熱さましスープ
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 デザートは流行のチアシードを使ったオレンジゼリーのチアシードソース。
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 美味しいのはもちろんですがいつも笑顔の陳先生と優しい奥様。それに産休明けの御嬢様、
 台湾のお宅にお邪魔しているような癒しのレッスンです。

 来週台湾へ行くのでおこわの型を買ってこなくっちゃね~
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chiemaruy

Author:chiemaruy
CMやTVのスタイリストがメインのお仕事ですが、美味しいものしか食べたくない!と公言している強気の姿勢で、最近レストランガイドという新たなジャンルの仕事を勝手に設定してしまい、お客様をご案内させていただいています。

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