ぶたぶた食堂日記 築地からのブラジル料理レッスン♪

築地からのブラジル料理レッスン♪

 今日はお誘いいただいてブラジル料理の第一人者 Mさんのレッスンへ。

まずは築地でお買い物。
いつもは平日に仕事用の買い出しに行くのですが、土曜日はこんなにすごいことに、、という観光客の方の多さでびっくり。
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 とはいえ無事に自分用のお買い物もしながら

 3日目にブラジルから帰国したMさんが持ってきてくれた貴重な食材の数々が、、。
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 こちらのお料理教室は各自テーブルに分かれて担当料理を作るシステムなのですが、私は大好き、粉もののかぼちゃのニョッキのグラタンを。ところがちゃんとレシピを読み込んでいなかったので坊ちゃん南瓜の中身をくりぬいて器にするのをうっかりして切り刻んじゃったので大きい南瓜で代用を~ニョッキのお味に関してはお墨付きをいただきホッ
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 という事でブラジルのお豆サラダ
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 ブラジルの魚の煮込みや
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タピオカの葉の煮込みなどなど、、
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 デザートはブラジルのクプアスという果物を煮詰めたジャムと一緒にタピオカ粉とココナッツのケーキを。
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 日本ではなかなか食べられない美味しいブラジル料理をいただきました。
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chiemaruy

Author:chiemaruy
CMやTVのスタイリストがメインのお仕事ですが、美味しいものしか食べたくない!と公言している強気の姿勢で、最近レストランガイドという新たなジャンルの仕事を勝手に設定してしまい、お客様をご案内させていただいています。

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