ぶたぶた食堂日記 一足先にお正月♪ 池袋 陳台湾料理教室

一足先にお正月♪ 池袋 陳台湾料理教室

 予約の取れない料理教室
 いろいろお料理教室はありますが 池袋の陳先生の台湾料理教室も予約が取れないのです。

 今回は決まったメンバーさんと一緒にプライベートレッスンをお願い。

 お題は台湾のお正月料理。
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 何と言ってもメインは気仙沼産のフカヒレを使ったフカヒレスープ
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 前菜はクラゲと砂肝 そして台湾風の多作りPC155926 (300x400)

 白身魚のおからかけ(豆酥魚)
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 豚肉の赤粕風味も
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 デザートはレンコンの餅米蒸し
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 陳さんのご家族とメンバーさんと楽しく美味しいお食事会、、という感じで毎回とっても楽しみです。

 その後は池袋の名物お豆腐屋さんやタイスウィーツ店など、まだまだディープな池袋、、奥が深いわ~
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chiemaruy

Author:chiemaruy
CMやTVのスタイリストがメインのお仕事ですが、美味しいものしか食べたくない!と公言している強気の姿勢で、最近レストランガイドという新たなジャンルの仕事を勝手に設定してしまい、お客様をご案内させていただいています。

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