ぶたぶた食堂日記 南インド食い倒れ旅~No1

南インド食い倒れ旅~No1

 スパイス料理を勉強しているのに なかなか呼ばれなかったインド。
今まで何度もいく機会はあったのになかなか実現しなかったのですが、今回は奇跡的に!スケジュールがピンポイントに開いていまして、南インドへ。

 銀座のナイルレストランの3代目 ナイル義巳氏のツァーに潜り込みました

 まずはデリー経由でチェンナイへ。

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 深夜についたホテルでのウェルカムドリンクはターメリック味
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 翌日は食い倒れ旅、とは言いつつもまずは観光。
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 今回は食関係の皆様がとても多いツァーだったのでお買い物も充実
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 ランチはチェンナイのミールスの名店 ホテル サラヴィナバワン で
 さすが!の品数のミールス。
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 そしてタージホテルでお料理教室のちのタージホテルで夕食を。
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 こちらはチェンナイの名店でお客さんも地元の名士が勢ぞろいしているみたいです。
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 何とな~く場違いな感じでもありますが お昼とは打って変わってのコース仕立てで
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 ミールスを、
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 初日から期待度高いお食事をいただきました。

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