ぶたぶた食堂日記 ロシア美人のユリアさんのお料理教室♪

ロシア美人のユリアさんのお料理教室♪

 いろんな国のお料理を習うと 同じようなレシピが各地に散らばっているので民族の移動の流れを感じることができてとても興味深く学ぶことも多いのです。

 今日は北参道のロシア美人 ユリアさんのご自宅でのロシア料理教室。
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 まずはウエルカムドリンク シフォーニクというバラ科のお茶、
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 前菜はロシアの森の中のサラダ ほうれん草のサラダです。
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 スープは17世紀からあるロシアの伝統的な魚のスープ
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 これは下ごしらえにもウォッカを使い ウォッカを飲みながらいただく、、というスープです。
 
 メインもお魚。サーモンのグリル ベアルネーゼソース
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 デザートはロシア風のキャロットケーキ
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 ロシアの伝統的なお料理をわかりやすい説明と共に。いつも美味しく楽しいレッスンでした。
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chiemaruy

Author:chiemaruy
CMやTVのスタイリストがメインのお仕事ですが、美味しいものしか食べたくない!と公言している強気の姿勢で、最近レストランガイドという新たなジャンルの仕事を勝手に設定してしまい、お客様をご案内させていただいています。

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