ぶたぶた食堂日記 梅雨の薬膳教室~♪

梅雨の薬膳教室~♪

 じめじめした季節は苦手ですが 水不足も困る~!という事でやっと来た梅雨の到来を今年はすこ~しだけ喜んでおります

 もともと胃腸が異常に丈夫なので「食欲不振」とは全く縁がないのですが、さすがにそろそろ曲がりきって折り返している年齢なのでこの時期も人並みにだる~い感が。。

 そんな気持ちを吹き飛ばすべく 三鷹のKONA HOUSEの薬膳教室へ。

 こちらはマダムの揃うS先生の薬膳サロンとはすこ~し趣が違っていて 「ゆるっと薬膳」
 まずは手打ちパスタを作って寝かしている間の30分くらいのわかりやす~い講座です。

 実はY先生のこちらの薬膳の方がわかりやすくって私向き。
 その後は季節の薬膳料理を、、
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 ローストビーフの薬膳ソースに
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鯖のエカベッシュ 
冬瓜とトウモロコシのスープ パクチーと鶏肉のスパイスサラダ
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 パスタは空豆とベーコンのレモンクリームパスタ
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 デザートはハトムギとレンズ豆のぜんざい
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 すべてさっと作れて日常に取り入れやすい レシピでとっても参考になりました。
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chiemaruy

Author:chiemaruy
CMやTVのスタイリストがメインのお仕事ですが、美味しいものしか食べたくない!と公言している強気の姿勢で、最近レストランガイドという新たなジャンルの仕事を勝手に設定してしまい、お客様をご案内させていただいています。

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