ぶたぶた食堂日記 今日も食の海外旅行~!ロシア料理教室

今日も食の海外旅行~!ロシア料理教室

 先週 美味しいウォッカと赤ワインをいただいてうっかりレシピを忘れてきたロシア美人のユリアさんのロシア料理教室へ。

2週続けてなのですが今日はとっても習いたいメニューがありまして、、。

 ヨーロッパ系ではいろいろある○○のキャビア風、、大体そこには「ナス」が入るのですが ロシアでは「いくら風」??

 ということで納得のレシピがこちら!
P1010123 (300x400)

 さっぱりした野菜たっぷりのメニューでこれはリピート決定。

 前菜は キュウリとアボカドの冷製
P1010118 (300x400)


 お魚は 青魚のエスカベーシュ
P1010124 (300x400)

 メインは豚ひれ肉のロースト
P1010125 (300x400)

 デザートのオレンジ風味のクレームブリュレ
P1010130 (300x400)


 若干スパルタ式でしっかりお料理の基本を教えていただき、とっても満足、
今日はちゃんとレシピを持って帰りました~!
 
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chiemaruy

Author:chiemaruy
CMやTVのスタイリストがメインのお仕事ですが、美味しいものしか食べたくない!と公言している強気の姿勢で、最近レストランガイドという新たなジャンルの仕事を勝手に設定してしまい、お客様をご案内させていただいています。

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