ぶたぶた食堂日記 シェフが変わってさらに美味しく~♡ 乃木坂 リストランテ山崎

シェフが変わってさらに美味しく~♡ 乃木坂 リストランテ山崎

 今日は読売カルチャー恵比寿のランチ講座。

昨年シェフが変わってさらに美味しくなった、と評判のリストランテ 山崎へ。
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こちらは青山斎場の向かい、緑あふれる静かな地域です。
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アミューズはこちら、のかわいらしさ、クッキー生地の中にフォアグラとチーズなどが。少し甘い生地と中身の塩味がいいバランスで。
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前菜はさごち。これに日本の梨をスライス、ソースは洋ナシ。
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パスタは季節の茸のトマトソース。
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これはとってもストライクゾーンで大好き、

メインは今日は鴨。
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焼き色も美しい。

小菓子はティラミスと焼きたてのマドレーヌ
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クレームアンジェに葡萄のソースを。
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久しぶりに伺いましたが若いシェフに替わってお料理も若返ったかな、、都の感じ。
また次回はどんなお料理がいただけるか、と楽しみなお店です。

リストランテ 山崎
03-3479-4657
港区青山1-22-10-2F
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chiemaruy

Author:chiemaruy
CMやTVのスタイリストがメインのお仕事ですが、美味しいものしか食べたくない!と公言している強気の姿勢で、最近レストランガイドという新たなジャンルの仕事を勝手に設定してしまい、お客様をご案内させていただいています。

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