ぶたぶた食堂日記 お皿の上の芸術品~♪ 上野稲荷町 キエチュード

お皿の上の芸術品~♪ 上野稲荷町 キエチュード

 東京生まれ、、といってもほとんど多摩っ子なので上野浅草界隈は縁のない地域です。

最近 グルメな友人の皆様が通う地域でもありまして私もこの界隈に顔を出すことが増えております。

 今日のよみうりカルチャー横浜の皆様をお連れしたのは上野から銀座線で一駅 稲荷町のキエチュード
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 お店はカジュアルな雰囲気ですがもとエスキスにいらした荒木シェフのお店、、という事でアミューズから驚きの一皿、
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 芽キャベツとうるい、イイダコ
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 2皿目はフォアグラをキャラメリーゼして金柑を、黒にんにくのコンフィチュールを添えて
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 もう一皿の前菜は カリフラワーの冷製ポタージュに赤貝のサラダ仕立て
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 お魚は真鯛とカブのグリエ
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 お肉は牛ほほ肉の煮込みに鎌倉野菜 ビーツとヨーグルトのソースを
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 デザートの一皿目はフロマージュブラン カルダモンと柚子仕立て
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 メインのデザートはチョコレートのムース仕立て
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 珈琲と小菓子まで、
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 これで5400円のコースとは驚きの内容~!!

 リピート確実に決定~!

 キエチュード
 03-5826-8995
 台東区東上野3-35-1
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chiemaruy

Author:chiemaruy
CMやTVのスタイリストがメインのお仕事ですが、美味しいものしか食べたくない!と公言している強気の姿勢で、最近レストランガイドという新たなジャンルの仕事を勝手に設定してしまい、お客様をご案内させていただいています。

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