ぶたぶた食堂日記 特別席~♡ 傳&フロリレージュのコラボディナー
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特別席~♡ 傳&フロリレージュのコラボディナー

 前日に続いて外苑前へ

今回は傳とフロリレージュ 長谷川さんと川出さんは不在ですが それぞれのお店の2番手の方がコラボディナーをする、ということで誘っていただきました。
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もちろんシェフのお料理は特別ですが次世代を担う若手のお料理をいただくのもとっても楽しみ。
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メニューもとってもかわいい。これを見て想像して、、という事で遊び心一杯
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傳のマダムはいつも私たちがたくさん飲むことを知っているので(笑)黙っていてもペアリングで。
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若手の熱気まんまんなカウンターで
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先付けは茄子といくら
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南瓜を葛でまとめて揚げたコロッケ
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前菜は秋刀魚
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ワインは白
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麺は岩のりのパスタ
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酒蒸しパン
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これが絶品~、焼酎と山椒で
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茸のフラン
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日本酒も
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赤ワイン
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泡をチェイサーに、、という夢の環境で~
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焼き物は鳩
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煮物は椀もので
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お食事は栗のご飯に
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牛筋を
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お口直しは梨
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甘味はいつもの傳最中がフロリレージュ最中に!
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中身はリンゴ
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そしてもう一つはきな粉のブラマンジェ
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そしてほおずきまで
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合間のお酒は前日飲めなかったのを取り返すように、、♡

とっても満足で幸せな夜でした!

フロリレージュ
03-64400878
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chiemaruy

Author:chiemaruy
CMやTVのスタイリストがメインのお仕事ですが、美味しいものしか食べたくない!と公言している強気の姿勢で、最近レストランガイドという新たなジャンルの仕事を勝手に設定してしまい、お客様をご案内させていただいています。

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