ぶたぶた食堂日記 美しいお皿にため息~!恵比寿 エラン
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美しいお皿にため息~!恵比寿 エラン

 今日は恵比寿のよみうりカルチャーのランチ講座

本日のセレクトがどなたに紹介しても満足、の声が多し、のエラン ミヤモト
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の前に、、、いつもは長蛇の列の俺のベーカリーに誰も並んでない!!という事で皆様をご案内。
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私もマスカルポーネとハチミツの食パンは食べたことが無かったので
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せっかくだから卵サンドも。

 12時ぎりぎりになっちゃったのですが何とか間に合いまして、、

 まずはアミューズ
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 前菜は白南瓜の冷製ポタージュ
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 材料はこちら!柿みたいなオレンジトマトも
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 そしてこちらのスペシャリテのエランヴィダール
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 今年は希少なトリュフもりもり!
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温泉卵とソースと野菜を絡めて
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 お魚はスズキ
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 お肉はシカ
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 シカ肉にはやっぱり赤で 宮本氏がすべてお料理の説明をしてくれます。
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 そして女子心鷲掴みのデザートプレートまで。
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 実は最近お気に入りで伺う こじんまりとしたお店はシェフのお料理はとっても美味しいのですがフロアの方が今一つ、、というのも多くて。
 こちらはシェフもフロアの方もとってもいい感じで素敵なおもてなしが受けられます。

 エラン ミヤモト
 03-6450-4436
 渋谷区恵比寿3-28-7
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プロフィール

chiemaruy

Author:chiemaruy
CMやTVのスタイリストがメインのお仕事ですが、美味しいものしか食べたくない!と公言している強気の姿勢で、最近レストランガイドという新たなジャンルの仕事を勝手に設定してしまい、お客様をご案内させていただいています。

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