ぶたぶた食堂日記 自宅でマレーシアの味を♪ カレーラクサ
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自宅でマレーシアの味を♪ カレーラクサ

 師走に入って週に1日あったらラッキー♪の休日にはプレ大掃除を

本日は朝からスパイス等食材の整理を。

今年前半カレー屋さんおお手伝いをしていたので 試作の為のスパイスなどいろいろ、、

ランチは10月に行ったマレーシアで買ったラクサヌードルを使ってカレーラクサを
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ニョニャのナンシーさんの手造りのブラチャンを使ったらあっという間に現地の味に。
PA140054 (300x400)


お家で育てたカレーリーフなども加えていい感じに再現できたかな~♪
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ココナッツミルクが残ったのでこちらはスウィーツ男子達のためにココナッツミルクプリンを。
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男子諸君にはこちらの方が評判よさそう~(笑)
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chiemaruy

Author:chiemaruy
CMやTVのスタイリストがメインのお仕事ですが、美味しいものしか食べたくない!と公言している強気の姿勢で、最近レストランガイドという新たなジャンルの仕事を勝手に設定してしまい、お客様をご案内させていただいています。

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