ぶたぶた食堂日記 老舗コラボイベントへ~!新宿中村屋×銀座ナイルレストラン

老舗コラボイベントへ~!新宿中村屋×銀座ナイルレストラン

 新宿中村屋。母親の思い出の味、らしく小さい時は新宿に行くと中村屋のチキンカレー

私的にはお隣の「Tカノのフルーツサンドがいいんだけどな~」でしたが資生堂パーラーや三越本店の大食堂と同じくらいのドキドキご飯でした。

 そして大人になってから仕事先の方に連れて行ってもらったのが銀座のナイルレストラン。
何故カレーを混ぜてぐちゃぐちゃに、、ととってもびっくりした記憶も。

 中村屋の90周年とナイルレストラン70周年 日本のカレーの老舗がタッグを組んだのが昨夜のイベント
恋と革命の”インドカレーはじまり物語”
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 まずは中村屋さんの総料理長とナイルレストラン2代目のGMナイル氏の日本のカレーの歴史をたっぷりと。
(ほとんどナイル氏のお話でした~)

それから中村屋の料理長と3代目ナイル 善己氏とのコラボディナー
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コース仕立てでまずは前菜 アヴィエルとプローンマサラはナイル フィッシュピックルとマサラベニソは中村屋
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ケララシチューはナイル
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ローストポーク、いんげん豆のトーレン、ミントコリアンダーチャツネは中村屋
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マトンカリーはナイル 純印度式カリーは中村屋
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デザートのマンゴーシャーベットは中村屋 パイヤッサムはナイル
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最後のシナモンティーまで。
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一晩限りの夢のコラボを頂いてとっても満足♡
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chiemaruy

Author:chiemaruy
CMやTVのスタイリストがメインのお仕事ですが、美味しいものしか食べたくない!と公言している強気の姿勢で、最近レストランガイドという新たなジャンルの仕事を勝手に設定してしまい、お客様をご案内させていただいています。

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