ぶたぶた食堂日記 いつ来ても素敵〰️♥️エディショウコウジ島村
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いつ来ても素敵〰️♥️エディショウコウジ島村

読売カルチャー荻窪リクエスト編のランチ講座。今回はエディショウコウジ下村

   まずはアミューズ。

パニプリとは驚きー、

二つ目のイチゴみたいな前菜は和を思わせる不思議な食感

前菜の牡蠣のジュレ仕立て海水にも見立てたジュレが絶品ー、

そしてお魚はスペシャリテの鯛のカダイフあげ

お肉は絶妙な火入れの鴨

デザートはモンブラン  

そしてホントに美味しかったー、タイの紅茶のフラン

小菓子はヘーゼルナッツのショコラ

さすがの美しさに軽やかなフレンチを堪能しました。

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chiemaruy

Author:chiemaruy
CMやTVのスタイリストがメインのお仕事ですが、美味しいものしか食べたくない!と公言している強気の姿勢で、最近レストランガイドという新たなジャンルの仕事を勝手に設定してしまい、お客様をご案内させていただいています。

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